Nutrition et Précarité
La nutrition reste un déterminant majeur de la santé et constitue une porte d’entrée concrète pour travailler sur la santé globale avec des personnes en situation de vulnérabilité. Ces actions (formations, accompagnements et interventions) proposées dans le cadre de ce programme, font l’objet de nombreuses demandes de nos partenaires locaux.
Ce projet a pour objectif de former et d’accompagner les professionnels associatifs œuvrant auprès de public en situation de précarité, afin de leur donner les clés pour faciliter l’accès du public à un équilibre nutritionnel et promouvoir des habitudes de vie favorables à la santé.
Cette formation-action consiste en l’organisation et l’animation d’une formation de 3 journées, puis par la proposition d’accompagnements méthodologiques de proximité au sein des structures des stagiaires ayant participé à la formation, afin de concrétiser, sur le terrain, et au cœur des structures des programmes de promotion de la santé nutritionnelle.
Formation Nutrition et Précarité
Prochaine session de formation : Juin 2026 à Gap - (programme de formation à venir)
Action collective
Des ateliers collectifs aurpès des publics en situations de vulnérabilité sont proposées autour de la promotion et d'éducation nutitionnel visant à améliorer la qualité de vie et le bien-être des personnes.
Un premier temps de concertation, de co-construction et d'accompagnement des professionnels va permettre d'adapter le programme des ateliers aux besoins et attentes du public et de la structure.
Ainsi 5 ateliers seront mis en place : des temps collectifs d’échanges et d’information sur l’importance d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière auprès des publics en situation de handicap.
Exemples d’ateliers pratiques :
- Proposition d’une offre « activité physique » proposée par une éducatrice « APA »
- Atelier d'information sur les recommandations nutritionnelles du PNNS - Programme Nationale Nutrition Santé -
- Ateliers cuisine
- Ateliers de décryptage des emballages alimentaires
- Programme Opticourses
OPTICOURSES® est un programme d’éducation pour la santé dont l’objectif est de renforcer le pouvoir d’agir des populations en situation de précarité socio-économique pour qu’elles puissent acquérir une alimentation plus saine et plus durable sans dépenser plus. Le programme s’appuie sur un protocole qui prend la forme d’ateliers collectifs animés sur plusieurs séances. En complément, un accompagnement individuel à l’analyse des achats réels du foyer est proposé à partir d’une récolte des tickets de caisse des participants volontaires.
Le programme, né d’une recherche-action menée entre 2010-2014, est inscrit depuis 2015 au registre des interventions à données probantes de Santé Publique France et devient en 2021 la marque collective OPTICOURSES® propriété de l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE). En 2024, INRAE confie à l’association ACTION ALIMENTATION POSITIVE (ActAP) la gestion de la marque, ce qui inclut l’attribution des autorisations d’usage du programme. Le CoDES05 bénéficie à ce titre d’une accréditation pour l’animation d’ateliers OPTICOURSES®.
En savoir plus : https://www.opticourses.org/
Financeur :
Contact : Emilie VIGUIER-GAZZANIGA
Partenaires : Conseil Départemental des Hautes-Alpes Réseau d’éducatrices « APA », Réseau d’aide alimentaire et de solidarité - CCAS, Epicerie Sociale,... mobilisé par un appel à candidatures
- 0 professionnels mobilisés
- 0 structures d’aide alimentaire impliquées